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“三道关口”保障 舌尖上的安全

来源: 中国质量报 作者:李其维 2018-07-21 09:57:24
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  近年来,江苏东海县市场监管局加强食品安全监管,重点在把好“三道关口”上发力,形成政府、企业、社会“三位一体”的保障食品安全工作格局,捍卫东海县人民“舌尖上的安全”。

  该局严格按照“三分监管”规定组织开展对该县140家食品生产经营企业日常监管工作。即食品分类(高、中、低)、企业分级(ABC)、监管分等(红、橙、黄、蓝、绿)。执法人员在日常检查过程中发现的问题,及时要求企业在规定的时间内整改,对于发现的违法行为依法立案处理。

  同时,规范食品生产经营行为,落实企业主体责任,引导食品经营者主动接受社会监督。在商场超市悬挂营业执照和食品经营许可证、食品安全管理制度、食品安全承诺、食品管理员信息及健康状况等信息公示牌。在农贸市场,设置标有食品管理制度、食品质量承诺制度等信息的公示栏。

  东海县市场监管局还以推进量化分级管理为重点,实现日常监管与专项整治、示范创建的有机结合,推进学校食堂、大型餐馆“明厨亮灶”工作。

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关键词:安全,食品

责任编辑:段涛
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